电感耦合等离子体发射光谱法测定食品中的硼酸含量

摘要：

目的 利用电感耦合等离子体发射光谱法测定食品中的硼元素,计算食品中的硼酸含量.方法 食品样品采用微波消解仪按设定程序消解,消解液采用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)测定.对ICP-OES测定硼元素的仪器条件进行优化.结果 在0.100～5.000 μg/mL浓度范围内呈良好的线性,标准曲线为Y=63.38X+38.14,相关系数r为0.9997.本方法检出限为3.54 μg/g.结论 该方法是一种快速、有效的测定食品中硼酸的分析方法,可应用于市售的多种食品中的硼酸含量的测定.

关键词：硼酸、电感耦合等离子体发射光谱法、微波消解、食品

所属期刊栏目：3

分类号：O65;TS2

资助基金：国家重大科学仪器设备开发专项2011YQ14014700;创新方法工作专项项目2010IM040200

在线出版日期：2012-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：199-201