科学认识“黄曲霉毒素”

摘要：

中国自古是农业大国,而非畜牧大国,牛奶等乳制品在过去并不为主妇们的菜篮子所青睐.而近年来,随着人民生活水平的提高,健康饮食的理念逐渐深入人心.以牛奶、酸奶为代表的乳制品逐渐融入了百姓的生活,成为很多家庭餐桌上、冰箱里必不可少的成员.诚然,就如同某国内一线乳制品品牌的广告语”每天一斤奶,强壮中国人”,乳制品中丰富的维生素、钙、钾以及蛋白质等营养成分的确在一定程度上补充了国人饮食中欠缺的部分营养成分,但近年来层出不穷的乳制品安全事件,也让广大消费者不得不战战兢兢的”享受”这份美味和”健康”.

机标关键词：科学认识、乳制品、营养成分、人民生活水平、中国人、健康饮食、农业大国、牛奶、安全事件、消费者、维生素、广告语、蛋白质、菜篮子、畜牧、酸奶、品牌、理念、家庭、餐桌

所属期刊栏目：2

分类号：O15;F29

在线出版日期：2012-05-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：309-312