ELISA法快速检测三聚氰胺残留的实验室验证

摘要：

为了对ELISA法快速检测三聚氰胺残留进行评估,进行了实验室内部验证实验.结果表明ELISA方法是快速检测三聚氰胺残留的筛选性技术,除疑似结果需要理化方法进一步确证外,整个检测过程仅需要3小时,检测低限为0.5 mg/kg,可以满足国内外三聚氰胺推荐限量值控制要求;其方法的回收率、精密度均能达到SN/T0005标准的要求,符合目前我国对动植物和食品中药物残留检测技术和方法的具体规定.

关键词：ELISA、三聚氰胺残留、快速检测方法、实验室内部验证

所属期刊栏目：27

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2010-06-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：49-54