高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中矮壮素残留

摘要：

建立了高效液相色谱-串联质谱测定动物源性食品中矮壮素残留的分析方法.样品经含1％(v/v)乙酸的乙腈溶液提取、正己烷脱脂、阳离子固相萃取柱(PCX)净化,采用Venusil MP C18(2)色谱柱(150 mm×2.1 mm,3μm)分离,以乙腈和0.1％(v/v)甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾电离、正离子模式扫描,多反应监测模式(MRM)检测,基质匹配标准曲线内标法定量.结果表明:矮壮素在0.200～500μg/L范围内呈良好线性,相关系数(r2)均不低于0.9993,方法的定量限为0.500μg/kg;以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、猪肾、牛肝、羊肾、鸡肝、牛奶为基质,矮壮素的平均加标回收率为93.4％～101％,相对标准偏差为2.3％～8.0％.该方法基质干扰小,灵敏度高,准确可靠,适用于动物源性食品中矮壮素残留的定量检测.

关键词：高效液相色谱-串联质谱、固相萃取、矮壮素、动物源性食品

所属期刊栏目：38

分类号：O658(分析化学)

在线出版日期：2020-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：218-223