高效液相色谱-串联质谱法检测猪肉中3-甲基喹喔啉-2-羧酸残留

摘要：

建立了高效液相色谱-串联质谱同时定量和确证猪肉中3-甲基喹喔啉-2-羧酸(MQCA)残留量的检测方法.试样用0.3 mol/L盐酸溶液水解提取,加入乙腈和乙酸乙酯萃取,再用0.1 mol/L氢氧化钠溶液反萃取,阴离子交换固相萃取柱净化,经Agilent Eclipse Plus C18柱(50 mm×3.0 mm,1.8μm)分离,采用液相色谱-串联质谱仪检测,基质匹配添加标准曲线定量.MQCA在1.0～50μg/L范围内线性相关系数大于0.99,在0.5、1.0、5.0μg/kg加标水平下其回收率为90.5％～119.6％,相对标准偏差为3.14％～4.22％.方法可用于猪肉中MQCA残留量的快速定量和确证检测.

关键词：液相色谱-串联质谱、触发式多反应监测、确证、3-甲基喹喔啉-2-羧酸、猪肉

所属期刊栏目：37

分类号：O658(分析化学)

资助基金：江西省重点研发计划项目20181BBF60027

在线出版日期：2019-09-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1059-1063