鱼精蛋白-核酸适配体-金纳米技术快速检测牛奶中的卡那霉素

摘要：

基于聚阳离子鱼精蛋白与带负电的核酸适配体以及金纳米粒子之间的静电作用,发展了一种生物纳米检测技术,用于卡那霉素的检测;优化了缓冲溶液中阳离子、鱼精蛋白以及核酸适配体浓度,结果表明在20 mmol/L Na+、1 mmol/L Mg2+、2 mg/L 鱼精蛋白、100 nmol/L 核酸适配体条件下,卡那霉素在5~5 000 nmol/L 范围内与金纳米粒子的吸光度比值呈现良好的线性关系,相关系数(R2)为 0.992 8,方法的检出限为0.53 nmol/L.在此实验条件下,检测了牛奶中卡那霉素的含量,回收率为96%~98%,相对标准偏差为1.5%~3.2%.该方法选择性高,灵敏度好,线性范围广,显示出其应用于食品中卡那霉素检测的优势.

关键词：鱼精蛋白、核酸适配体、金纳米粒子、纳米生物、卡那霉素、牛奶

所属期刊栏目：35

分类号：O658(分析化学)

资助基金：国家重大科学仪器设备开发专项2013YQ17052506;国家自然科学基金项目21275158;烟台大学博士科研启动基金项目HY15B13.National Key Scientific Instrument and Equipment Development Project2013YQ17052506;National Natural Science Foundation of China21275158;Doctoral Scientific Research Foundation of Yantai UniversityHY158B13

在线出版日期：2017-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：269-273