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10.3724/SP.J.1123.2014.02011

毛细管区带电泳-间接紫外法快速测定食品中的甜蜜素

引用
建立了毛细管区带电泳-间接紫外法快速测定食品中甜蜜素的新方法。液体样品用超纯水稀释后直接进样;固体样品经粉碎或剪碎后用超纯水超声提取后离心,上清液直接进样或用水稀释后进样。以未涂敷石英毛细管(80 cm×75μm,有效长度:70 cm)为分离柱,以2 mmol / L 苯甲酸钠+10 mmol / L 碳酸钠+0.5 mmol / L 十六烷基三甲基溴化铵为分离缓冲液;于200 nm 波长处检测。检出限为8.9 mg / kg(S / N =3),定量限为26.7 mg / kg(S / N =9)。低、中、高添加水平的加标回收率分别为93.4%、100.3%及101.9%,相应的 RSD 分别为6.7%、2.0%及2.2%(n =5)。日内及日间精密度分别为2.6%和4.5%。整个分析过程无需有机溶剂。在能力验证样品的分析结果与国家标准方法的结果相吻合的基础上,分析了7件食品样品,获满意结果。

毛细管区带电泳、间接紫外法、甜蜜素、食品

O658(分析化学)

北京市科技项目 Z111100056811006;北京市卫生系统高层次卫生技术人才培养项目.

2014-06-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共6页

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