亲水作用色谱-电喷雾串联质谱法检测原料奶及奶制品中的三聚氰胺

摘要：

建立了亲水作用色谱-电喷雾串联质谱测定原料奶及奶制品中三聚氰胺的方法.样品采用1%三氯乙酸水溶液-乙腈(体积比为1:1)混合溶液提取,混合型阳离子交换反相固相萃取柱(MCX)富集净化,亲水作用色谱柱分离,电喷雾串联四极杆质谱仪进行检测.结果表明,三聚氰胺的质量浓度在0.05～10.0 mg/L范围内具有良好的线性关系.原料奶及奶制品中的三聚氰胺在0.5,2.5和10 mg/kg 3个添加水平下,平均回收率为76.3%～98.7%,相对标准偏差均小于6.8%;定量限(S/N＞10)为0.05 mg/kg.

关键词：亲水作用色谱-电喷雾串联质谱、三聚氰胺、原料奶、奶制品

所属期刊栏目：26

分类号：O658(分析化学)

资助基金：国家质量监督检验检疫总局科研计划项目2007IK137

在线出版日期：2009-02-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：759-762