基质固相分散-高效液相色谱法测定植物油中的痕量苯并[a]芘

摘要：

@@ 苯并[a]芘是一种强致癌物质,它是有机化合物在高温条件下发生聚合反应产生的,主要在垃圾焚烧、高温炼油等过程中产生.其一旦产生就很难分解,因此危害较大.无公害食品植物油的理化指标中规定苯并[a]芘的含量要低于10 μg/kg.本文采用基质固相分散萃取技术处理植物油样品,减少了有机溶剂的用量,缩短了分析时间,提高了分析效率.处理后的样品经高效液相色谱法(HPLC)的快速测定,所得结果完全能满足食品检验的需要.

关键词：基质固相分散(matrix solid phase dispersion)、高效液相色谱法(HPLC)、苯并[a]芘(benzo[a]pyrene)、植物油(vegetable oil)

所属期刊栏目：24

分类号：O658(分析化学)

资助基金：云南省科技计划2002NG13

在线出版日期：2006-08-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：415-415