反相高效液相色谱法测定肉样中游离棉酚的含量

摘要：

@@ 游离棉酚是棉籽中的一种有毒化学物质.棉籽饼广泛用作动物饲养中的蛋白质补充剂,会间接导致人中毒.目前对棉酚的检测,主要是采用高效液相色谱法[1～3]、紫外分光光度法[4]检测棉籽[5]、植物油中游离棉酚[6]和总棉酚含量[7].本文采用C18柱和二极管阵列检测器,建立了测定肉样中游离棉酚的高效液相色谱方法.

关键词：反相高效液相色谱法、游离棉酚、肉制品

所属期刊栏目：22

分类号：O658(分析化学)

在线出版日期：2004-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：559-559