10.3321/j.issn:1000-8713.2002.05.024
专用型国产气相色谱仪及DNP填充柱测定白酒中的主要香味组分
采用微机控制的国产气相色谱仪和自制的DNP填充柱测定了白酒中的主要香味组分.通过对各种操作参数的优化,确立了等温及程序升温时合适的色谱条件.该方法除可测定十余种主要醇、酯、醛组分外,还将分析对象扩大至丙酮、异戊醛、2-戊酮、2-戊醇、3-羟基-2-丁酮等组分,从而使采用这一技术可准确测定的组分增至18种.在选定的色谱条件下,仪器具有良好的稳定性,各香味组分定量结果的重复性好.并对科技部组织研制的这一专用气相色谱仪的适用性作了研讨.
填充柱、气相色谱、香味组分、白酒
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O658(分析化学)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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