柱后衍生阳离子交换色谱法同时测定大蒜中18种水解氨基酸

摘要：

目的:建立一种柱后衍生阳离子交换色谱法同时测定大蒜中18种氨基酸含量的方法.方法:采用线性梯度洗脱,进样量为50μL,于440nm(脯氨酸)和570nm(其余氨基酸)波长下进行柱后衍生化检测分析,根据色谱分离效果选定最佳检测方法,对比并计算大蒜中18种水解氨基酸与游离氨基酸的含量.结果:在一定的浓度范围内,各种氨基酸的线性关系良好,相关系数r均大于0.9977,其中谷氨酸的含量最高,胱氨酸的含量最低.结论:水解氨基酸色谱分离情况优于游离氨基酸,方法准确度和灵敏度高,具有良好的重复性和回收率,可选用该法对大蒜中多种氨基酸进行同时测定.

关键词：大蒜、水解氨基酸、柱后衍生阳离子交换色谱法

所属期刊栏目：17

分类号：O652.63(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金项目“基于物质群指纹特征表达与大蒜辣素有效检测的药用大蒜质量评价研究”21465023;“新疆地产大蒜种质资源的分子鉴定与优异种质筛选研究”31040007;新疆师范大学化学重点学科

在线出版日期：2019-05-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：47-51