退浆酶TF-162的酶活力的测试及应用评价

摘要：

介绍了采用淀粉-碘量分光光度法测试退浆酶活力,通过实验验证,确定测定酶活最佳反应条件和测试条件,同时结合退浆酶在实际应用中的退浆效果,得出用淀粉-碘液显色法检测退浆效果的应用评价方法.

关键词：退浆酶、酶活力、应用评价

所属期刊栏目：7

分类号：TS1;R44

在线出版日期：2010-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：40-43