10.3969/j.issn.1000-1336.2008.06.001
糖、糖、"糖"——什么是糖?
糖类是自然界中最常见的一类生物分子,但是糖类因不同的人群可以有三种不同的理解.一是科学上的糖类,二是生活中的糖类,三是作为甜味剂的"糖"类.因为甜味是一个生理上的感觉,凡能与甜味受体相互作用的均是甜味剂,其中有些是糖的"糖",也有不是糖的"糖".
糖类、糖、甜味剂、糖科学
28
Q53(糖(醣))
2009-03-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
665-668
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1000-1336.2008.06.001
糖类、糖、甜味剂、糖科学
28
Q53(糖(醣))
2009-03-10(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
665-668
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn