慢性疲劳综合征患者营养与膳食炎症指数调查

摘要：

目的 本研究旨在调查慢性疲劳综合征(chronic fatigue syndrome,CFS)患者的膳食营养状况和膳食炎症指数(dietary inflammatory index,DII)水平,探究CFS患者膳食炎症指数与疲劳程度的关系.方法 采用 3 天 24 小时膳食回顾法,调查 51 例CFS患者的食物种类、数量和摄入时间,利用营养分析软件分析其能量和各营养素摄入量,并计算DII总分;采用多维疲劳量表(Multidimensional Fatigue Inventory-20,MFI-20)评估CFS患者的疲劳程度.结果 CFS患者蛋白质摄入偏多,碳水化合物摄入偏少,产能营养素供能比例不合理,蔬菜水果类和动物性食物摄入偏少.CFS患者的DII总分为(2.37±2.50,-4.24～6.04),膳食越倾向于促炎,其具有抗炎倾向的营养素摄入越少.CFS患者的疲劳程度与DII无相关关系(r=0.129,P=0.366),体质指数与DII呈负相关(r=-0.287,P=0.041).结论 CFS患者的膳食营养状况不合理,且有较高炎症潜能.疲劳程度与DII无相关关系,但显示出一定的趋势关系,为进一步研究膳食和营养素对CFS患者的炎症影响提供参考数据.

关键词：慢性疲劳综合征、膳食调查、膳食炎症指数、多维疲劳量表

所属期刊栏目：36

分类号：R179;TP368.3;R47

资助基金：国家自然科学基金81774443

在线出版日期：2023-09-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：565-572