利用膜过滤技术提取血红素和珠蛋白肽的试验研究

摘要：

以采用新鲜猪血分离的血球液为原料进行酶解获得的酶解液(简称:血球酶解液)作为研究对象,分别采用10KD、5KD、3KD、1KD滤膜进行处理.结果表明,选择5KD滤膜分离血球酶解液制备血红素,获得的血红素浓缩液中血红素铁含量12189,珠蛋白滤出液中粗蛋白的含量92.4％,其中肽含量91.2％,灰分87％,产品符合工艺要求,指标良好.

关键词：膜过滤、血红素、珠蛋白肽

分类号：S828.5;TS201.1;X703.1

在线出版日期：2016-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：54-55