缬氨酸在畜禽生产中的应用研究进展

摘要：

缬氨酸作为3大支链氨基酸(BCAA)之一,在畜禽的生产中担当着重要的角色,具有氧化供能、促进蛋白质合成、抑制蛋白质降解、促进糖的异生等生理功能,已成为动物营养学研究的热点之一.文章就缬氨酸的生产工艺、在动物机体的生理意义、与其他氨基酸之间的关系及其今后应用展望进行综述.

关键词：畜禽生产、缬氨酸、应用

分类号：S816.73(普通畜牧学)

资助基金：河南科技大学青年科学基金;河南科技大学博士创新培育项目;河南艾格多生物技术有限公司创新产品研发项目

在线出版日期：2015-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：59-64