营养配方师持续挖掘植酸酶潜在营养价值面临的理论难点与困惑(二)

摘要：

(上接2015-9期《新饲料》卷首语)
4 潜在营养价值(MV)的基础数据由来与换算
对于植酸酶应用技术,除了基本理论的了解以外,最具特点的是潜在营养价值(Matrix Value,英文缩写MV).对来源有兴趣者可见《植酸酶实用指南——300个问题与答案》一书有详细介绍.不会使用潜在营养价值的用户,仍然处于初级的层次,受困于3点:

机标关键词：潜在营养价值、理论难点、植酸酶、营养配方、价值面

分类号：S816.7;Q555+.7;Q814.9

在线出版日期：2015-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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