2015中国畜牧生物科技大会专家报告摘登
陈焕春院士
中国工程院 《关于当前我国养殖业转型升级的思考与建议》
畜牧养殖产业是我国农业的支柱产业.其总产值大,就业人口数量多,产业带动作用强,发展潜力大.我国畜牧养殖业总产值为2.8万亿元,占当年全国农业总产值的31.9％,生猪全产业链就业人数达7,200万.作为世界畜、禽第一生产大国和消费大国,我国的养猪量占世界总量的50％,养禽量占世界总量的1/3,肉类总产量占世界总量的30％.我国饲料年产量约3.1亿t,占粮食总消费的53％.因此,养殖安全关系国家粮食安全,公共卫生与食品安全问题更是我国面临的最突出问题之一.畜禽养殖业是肉、蛋、奶供应的源头,养殖安全则是从源头上保障食品安全,是实现从养殖场到餐桌安全的根本.当前猪价波动频繁,猪肉价格更是成了物价指数的晴雨表,面对养猪业出现的种种问题,注重品种培育、营养饲料、疾病防控、设施设备以及打造环境友好型养殖场是根本出路.
生物科技、科技大
TS2-28;F426.82;Q81
2015-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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