益生菌(酿酒酵母)对肉鸡生产性能的影响

摘要：

将100只1日龄的雄性雏鸡(Faobrow cD)随机分配到5个试验处理组(20只肉鸡/处理).试验处理组分别为:不含酵母的日粮对照组(处理1)、含酵母0.5％的日粮处理组(处理2)、含酵母1％的日粮处理组(处理3)、含酵母1.5％的日粮处理组(处理4)、含酵母2％的日粮处理组(处理5).试验期21d.每周测定各处理组肉鸡的体重、饲料消耗和饲料转化率.所有肉鸡在21d试验结束后,静脉采血用于血液分析,对总红细胞、红细胞压积、总白细胞、白细胞进行计数.采集血清样本并用于测定血清总蛋白、甘油三酯、胆固醇、钙、尿酸、血糖、ALT和AST.在试验结束后,用颈椎脱位法将各处理组肉鸡进行屠宰,收集肝、肌胃、心、脾、腺胃、法氏囊、胰、肾脏,分别称重,并计算其占身体重量的百分比.试验结果表明,在整个试验阶段(3周),处理3、4、5组肉鸡的体增重显著高于处理1和2组(P＜0.05),采食量和饲料转化率也显著提高(P＜0.05).各处理组间肉鸡的器官相对重量没有显著差异.在各处理组间,除了处理5肉鸡的血红蛋白含量最高,肉鸡的血液指标无显著差异.各处理组间肉鸡的白细胞百分数和白细胞数无显著差异.与其他处理组相比,酵母添加量为1％、1.5％和2％的日粮处理组肉鸡的血液中血清总蛋白和血糖的含量显著增加(P＜0.05).所有添加了酵母的日粮处理组肉鸡的血清甘油三酯含量显著降低(P＜0.05),与对照组相比,在酵母添加量最高(2％)时,血清胆固醇水平出现显著下降.与对照组相比,添加了酵母的处理组肉鸡的血钙、尿酸以及ALT和AST的活力无显著差异.

关键词：益生菌、鸡、生产性能

分类号：S816.79(普通畜牧学)

在线出版日期：2014-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：46-49