芝麻品种、制油工艺及其对芝麻饼粕品质的影响

摘要：

芝麻饼粕是重要的植物性蛋白质原料,其质量的好坏取决于生产原料和生产工艺.文章就生产芝麻饼粕的原料、制油工艺及其对芝麻饼粕品质的影响作一简述.

关键词：芝麻、品种、制油工艺、芝麻饼粕、品质

分类号：S816.43(普通畜牧学)

在线出版日期：2014-12-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：29-31