青蒿不同组织的营养特性和抗氧化能力
对青蒿不同组织的营养成分和抗氧化潜力进行评价,结果表明:叶片和花序中的蛋白、粗脂肪和体外消化组分比例很高,但洗涤纤维比例最低.这些组织的矿物质组成元素中,锰铜的比例最高.组织中相对高的氨基酸和维生素组分同样反映了一种可以增强抗氧化能力的理想的营养平衡.总的来说,青蒿营养物质组成比例和抗氧化活,性较高,而所含抗营养因子比例极低可忽略不计,尤其叶片中的毒素含量很低.因青蒿富含养分和抗氧化剂,可作为一种潜在的人类草药补品或家畜生产中的常规饲料添加剂.
抗氧化剂、青蒿、常规饲料、铁、家畜、氧自由基吸收能力
S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)
2010-04-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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