不同硒源对生长肥育猪生产性能的影响

摘要：

通过在生长肥育猪日粮中添加不同的硒源,比较其对生长肥育猪生长性能、肉质以及抗氧化指标的影响.结果表明:与对照组相比,试验组生长肥育猪的ADF1和ADF均有增加,F/G降低;肌肉样品中的pH值、滴水损失、肉色以及肌肉中粗蛋白、粗脂肪、水分含量均有改善.添加酵母硒在一定程度上提高血清和肌肉组织的抗氧化能力,降低了血清和肌肉中丙二醛的含量.

关键词：酵母硒、生长肥育猪、肉质、抗氧化能力

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2009-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：62-63