大豆黄酮对体外模拟瘤胃发酵参数的影响

摘要：

采用4×2双因子试验设计,以苜蓿和玉米秸秆为培养底物,培养液中大豆黄酮的添加水平分别为底物的O mg/kg DM、30 mg/kg DM、50 mg/kg DM和100 mg/kg DM,研究体外培养条件下大豆黄酮对瘤胃发酵参数的影响.研究表明:不同的大豆黄酮的添加水平对36 h累积产气量无影响;30 mg/kg DM可显著提高以苜蓿为底物的瘤胃培养液中pH值(P＜0.05),显著降低以玉米秸秆为底物培养液中pH值(P＜O.05);30 mg/kg DM和50 mg/kgDM显著提高DM消失率、氨态氮浓度、茵体蛋白含量和纤维素酶活性(P＜0.05).从试验结果得出,在以苜蓿和玉米秸两种粗饲料为底物的体外培养条件下,大豆黄酮较为适宜的添加量为30 mg/kg DM.

关键词：大豆黄酮、体外发酵、瘤胃参数

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2008-06-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：31-33