棉籽饼粕脱毒的研究进展

摘要：

棉籽饼粕是一种重要的蛋白质资源,但含有一定量棉酚,限制棉籽饼粕利用.研究适宜的方法脱除或钝化游离棉酚,对开发优质蛋白资源具有重大意义.本文综述了棉籽饼粕的有毒物质,目前的脱毒研究及其存在的问题.

关键词：棉籽饼粕、棉酚、脱毒

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

在线出版日期：2007-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：35-36