金泰得:大豆蛋白的解决之道

摘要：

@@ 蛋白源开辟的一线曙光
2006年,禽流感的幽灵仍在徘徊,世界卫组织统计显示,3年来,全球共有174人感染了H5N1病毒,其中94人死亡.与此同时,中国畜牧业也经历着前所未有的困境;禽流感留下的阴影仍未消除,畜禽产品消费不振,价格低迷.产业链上端的饲料业更是困难重重:鱼粉的价格一涨再涨,突破每吨9000元,直逼万元大关,创出历史新高,市场却冰冷如霜.双重压迫下,不少企业不堪重负,难以为继.然而,可再生的高效植物蛋白产品,使许多企业看到了一线曙光.

机标关键词：大豆蛋白、解决之道

分类号：TS214.2;C912.82;TQ432

在线出版日期：2007-04-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：50-51