饲料中添加酵母提取物对大口黑鲈生长性能、抗氧化能力和免疫力的影响

摘要：

试验旨在研究饲料中添加酵母提取物(YE)对大口黑鲈幼鱼生长性能、抗氧化能力和免疫力的影响.选取360尾初重为(14.05±0.28)g的幼鱼,随机分为4组,每组3个重复,每个重复30尾.CON组、YE2组、YE4组、YE6组分别配制YE水平为0、2000、4000、6000 mg/kg的4组等氮(约49%)等脂(约11%)饲料.试验期60 d.结果显示,YE6组大口黑鲈的增重率和特定生长率显著高于CON组(P＜0.05),饲料效率和蛋白质效率显著高于CON组和YE2组(P＜0.05).YE4组和YE6组大口黑鲈肠道中蛋白酶和超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于CON组与YE2组(P＜0.05).YE6组大口黑鲈前肠的肌层厚度和绒毛高度显著高于CON组(P＜0.05).YE4组和YE6组大口黑鲈肠道中白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-15(IL-15)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)的表达量显著低于CON组(P＜0.05);所有YE组大口黑鲈肠道中转化生长因子-β(TGF-β)和雷帕霉素靶蛋白(TOR)的表达量显著高于CON组(P＜0.05);YE2组和YE4组大口黑鲈肠道中的白细胞介素-10(IL-10)与热休克蛋白70(HSP70)表达量显著高于CON组(P＜0.05),显著低于YE6组(P＜0.05).研究表明,饲料中添加6000 mg/kg YE能够提高大口黑鲈幼鱼肠道的免疫力和抗氧化能力,增加肠道的吸收面积,提高消化酶活性,进而提高饲料利用率和生长性能.

关键词：酵母提取物、大口黑鲈、生长性能、抗氧化、免疫

所属期刊栏目：46

分类号：S963(水产养殖技术)

资助基金：福州市科技计划项目2021-P-068

在线出版日期：2023-10-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：33-39