维生素D调控鸡蛋品质的研究进展

摘要：

鸡蛋品质可分为外在品质和内在品质两方面.外在品质往往关注蛋壳质量与蛋壳颜色;内在品质关注的是蛋内容物品质、蛋黄颜色等.饲粮营养水平可以影响鸡蛋品质,其中维生素D参与钙吸收与利用,是家禽正常生长、骨骼发育所必不可少的维生素,日粮中添加维生素D可以提高蛋鸡的生产性能和蛋品质.文章概述了维生素D的生物学功能、日粮中的主要添加形式、应用以及蛋鸡体内消化吸收代谢方式,综述了维生素D调控蛋壳质量、蛋壳颜色、蛋内容物品质的研究进展,分析可能的作用机制,为提升鸡蛋品质提供参考.

关键词：维生素D2、维生素D3、25羟基维生素D3、鸡蛋品质

所属期刊栏目：46

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：沈阳市科学技术计划项目20-202-3-54

在线出版日期：2023-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：163-166