玉米粉和纤维复合酶对柠条锦鸡儿青贮品质的影响

摘要：

试验旨在探究添加玉米粉和纤维复合酶对柠条锦鸡儿青贮品质的影响.以盛花期柠条锦鸡儿为青贮原料,采用单因素试验设计,共设置4组,分别为无添加的对照组(CK组)、添加10%玉米粉组(C组)、添加0.05%纤维复合酶组(F组)及添加10%玉米粉+0.05%纤维复合酶组(CF组),每组6个重复.青贮60 d,测定柠条锦鸡儿青贮的养分含量和发酵品质.结果显示,与CK组相比,C组青贮饲料的粗蛋白质和可溶性碳水化合物的含量均显著升高(P<0.05),C组和F组青贮饲料的中性洗涤纤维含量显著低于CK组(P<0.05),C组、F组和CF组青贮饲料的酸性洗涤纤维的含量均显著低于CK组(P<0.05),其中C组的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量最低,分别为52.64%及37.64%.C组、F组和CF组青贮饲料的相对饲喂价值均显著高于CK组(P<0.05),C组和CF组青贮饲料的总可消化养分极显著高于CK组(P<0.05).与CK组相比,F组和CF组青贮饲料的pH值显著降低(P<0.05),乳酸含量显著提高(P<0.05);C组、F组、CF组青贮饲料的氨态氮/总氮、丙酸含量显著降低(P<0.05),C组的氨态氮/总氮、丙酸含量均为最低,分别为1.38%及0.66%;C组、F组和CF组青贮饲料的乳酸菌数量显著高于CK组(P<0.05),酵母菌数量显著低于对照组(P<0.05),各组均未检测到霉菌.各组青贮饲料V-Score评价等级均为良好,评分排序为C组>F组>CF组>CK组.研究表明,添加玉米粉和纤维复合酶可以改善柠条锦鸡儿的营养成分和发酵品质,单独添加10%的玉米粉对改善柠条锦鸡儿青贮品质的效果较好.

关键词：柠条锦鸡儿、玉米粉、纤维复合酶、发酵品质

所属期刊栏目：46

分类号：S816.5(普通畜牧学)

资助基金：宁夏自然科学基金项目;宁夏重点研发项目

在线出版日期：2023-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：113-118