发酵桑叶替代基础日粮对育肥猪生长性能、血清生化指标、养分表观消化率及肉品质的影响

摘要：

试验旨在研究发酵桑叶替代基础日粮对育肥猪生长性能、血清生化指标、养分表观消化率、胴体性状及肉品质的影响.选择体重相近、健康的育肥猪120头,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10头猪.对照组育肥猪饲喂基础日粮,各试验组育肥猪饲喂含有5%、10%和15%发酵桑叶的日粮.试验期60 d.结果表明,15%发酵桑叶组育肥猪的末重、平均日增重显著低于对照组(P<0.05),料重比显著高于对照组(P<0.05),5%、10%发酵桑叶组育肥猪的末重、平均日增重、料重比与对照组差异不显著(P>0.05).发酵桑叶对育肥猪的总能、干物质、粗脂肪、钙及磷等养分表观消化率无显著影响(P>0.05),15%发酵桑叶组育肥猪粗蛋白及粗纤维的表观消化率显著低于对照组(P<0.05).10%发酵桑叶组育肥猪血清中尿素氮、尿酸、肌酐含量显著低于对照组(P<0.05).5%、10%和15%的发酵桑叶组育肥猪血清中胆固醇及甘油三酯含量显著低于对照组(P<0.05).10%发酵桑叶组育肥猪血清中乳酸脱氢酶活性显著降低(P<0.05).10%和15%发酵桑叶组育肥猪的背膘厚度显著低于对照组(P<0.05).研究表明,在育肥猪生产中使用10%发酵桑叶替代基础日粮不会对其生长性能及养分表观消化率产生负面影响,可以改善血脂代谢功能.

关键词：发酵桑叶、育肥猪、生长性能、养分表观消化率、血清生化指标、肉品质

所属期刊栏目：46

分类号：S828(家畜)

资助基金：河北省科技特派员项目

在线出版日期：2023-09-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：17-22