响应面法优化滇产地参多糖的提取工艺及其抗氧化活性研究

摘要：

研究旨在探究滇产地参多糖的最佳提取工艺及其抗氧化活性.以多糖得率为考察指标,采用热水浸提乙醇沉法提取地参多糖.基于单因素试验结果,采用响应面法优选地参多糖的提取工艺,探讨地参多糖的抗氧化活性.结果显示,滇产地参多糖的最佳提取工艺参数为液料比20 mL/g,浸提温度70℃,浸提时间3 h,浸提次数3次,在此条件下,地参多糖的得率达到(31.69±0.78)％.滇产地参多糖对DPPH自由基和ABTS自由基均具有较好的清除作用.研究表明,试验得到的地参多糖提取工艺稳定可行,地参多糖具有较好的抗氧化活性.

关键词：地参多糖、水提醇沉法、响应面法、工艺优化、抗氧化活性

所属期刊栏目：45

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：国家自然科学基金;云南省自然科学基金高校联合面上项目;云南省昆虫生物医药研发重点实验室开放项目

在线出版日期：2023-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：62-67