超声波-复合酶法协同提取马齿苋多糖工艺的优化研究

摘要：

试验旨在采用超声波-复合酶法协同提取新鲜马齿苋多糖.试验通过单因素试验和Box-Behnken中心组合试验设计,利用Design-Expert 8.0.6软件分析马齿苋多糖提取率的二次回归模型,对该工艺下的提取率与单一超声波法提取率进行比较.结果显示:超声波-复合酶法协同提取马齿苋多糖的最佳工艺参数为液料比31mL/g、超声功率160 W、加酶比(纤维素酶:木瓜蛋白酶)2.2∶1、酶解时间51 min,马齿苋多糖提取率为21.23 mg/g.单一超声波提取马齿苋多糖的提取率仅为19.72 mg/g,明显低于超声波-复合酶法.研究表明,采用响应面法优化超声波-复合酶法协同提取马齿苋多糖的工艺条件稳定、可行.

关键词：马齿苋、多糖、超声波-复合酶法、响应面法、提取率

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分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：福建省教育厅中青年教师教育科研项目;福建省自然科学基金项目;福建生物工程职业技术学院科技重点项目;福建生物工程职业技术学院生物医药康养创新团队建设项目

在线出版日期：2022-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：74-77