中链脂肪酸调控猪禽生理代谢和健康的研究进展

摘要：

中链脂肪酸(MCFA)是一类由6～12个碳原子构成的饱和脂肪酸,主要包括已酸、辛酸、癸酸和月桂酸.MCFA及其衍生物是良好的抑菌剂、防腐剂和饲料添加剂,在化工、化妆品、医药、畜牧等行业广泛应用.文章综述了MCFA的理化性质、消化代谢特征以及脂质代谢调节、杀菌、抗炎等生物学功能,为MCFA在猪、禽养殖中的应用提供参考.

关键词：中链脂肪酸;生理代谢;生物学功能;猪;禽

所属期刊栏目：45

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：中央引导地方科技发展资金项目216Z6602G

在线出版日期：2022-03-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：112-118