不同青贮添加剂对金银花枝条饲料发酵品质的影响

摘要：

试验旨在研究不同添加剂发酵金银花枝条青贮的品质及饲用价值.试验设置5个处理组,分别为试验1组(纤维素酶)、试验2组(青贮专用复合酶)、试验3组(有机酸组合)、试验4组(秸秆发酵活杆菌)、试验5组(秸秆青贮剂),每组5个重复.试验期45～50 d.结果 显示,枝条原样中含有一定的绿原酸和木樨草苷等活性成分,发酵后活性成分均未检出.试验1组青贮的感官评价为优等,试验2组、3组为良好;试验1组、2组、5组中青贮的乳酸、乙酸占总酸比例较为合适,质量评价为优.试验2组青贮的CP含量提高了13.14％ (P＞0.05);EE.含量显著提高了168.42％ (P＜0.05).与金银花枝条原样相比,试验1组、3组、4组、5组青贮的Ash含量有降低趋势,CHO含量有升高趋势(P＞0.05).枝条原样的相对饲用价值(RFV)最高,质量等级为Ⅳ级,其他组均为V级.研究表明,不同添加剂可以改善金银花枝条发酵品质,但其相对饲用价值并未提高,发酵后金银花枝条主要药理活性物质均未检出,金银花枝条作为具有保健功能的饲料资源不宜青贮.

关键词：金银花秸秆;青贮添加剂;发酵品质;活性物质

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分类号：S816.5(普通畜牧学)

资助基金：特色农林副产物高质化利用技术研究;宁夏同心肉牛和滩羊高效养殖技术集成示范;财政部和农业农村部"国家现代农业肉牛牦牛产业技术体系资助

在线出版日期：2021-12-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：80-83