1株栓孔菌的分离鉴定、生物学特性及胞内多糖抗氧化性研究

摘要：

试验对分离自栓孔菌子实体的1株大型真菌进行鉴定,分析其生物学特性,并测定菌丝体胞内多糖的抗氧化性.结果 显示,菌株TL2019为奶油栓孔菌(Trametes lactinea).菌丝生长的最适条件为碳源为葡萄糖,氮源为牛肉膏,生长因子为维生素C,pH值7.0,生长温度28 ℃.经测定胞内多糖提取量为13.32 mg/g,胞内多糖对羟基自由基(IC50=0.64 g/L)和超氧阴离子自由基(IC50=0.41 g/L)具有一定的清除活性.

关键词：奶油栓孔菌;液体发酵;胞内多糖;分离鉴定;抗氧化性

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分类号：S816.3(普通畜牧学)

资助基金：2018年度广西高校中青年教师基础能力提升项目;广西科技师范学院重点科研项目资助项目编号:GXKS2020ZD002;2018-2020年广西本科高校食品科学与工程特色专业及实验实训教学基地中心建设项目项目编号:桂教高教[2018]52号

在线出版日期：2021-09-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：93-98