日粮添加虾青素和维生素B2对鸡蛋品质的影响

摘要：

试验旨在探究虾青素和维生素B2在日粮中的添加量对鸡蛋品质的影响.选择1 200只体重相近、健康的45周龄海兰褐蛋鸡,随机分成5组,每组4个重复,每个重复60只鸡.对照组蛋鸡饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组蛋鸡饲喂固定比例的基础日粮和0.25％虾青素,混合不同含量的维生素B2 (5.0、8.0、11.0、14.0mg/kg).预试期1周和正式试验期4周,预试期各组蛋鸡均饲喂基础日粮,正式试验期分别投放上面试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的配比的饲料.结果 表明,试验组蛋黄颜色、哈夫单位均显著高于对照组(P＜0.05).试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组鸡蛋粗脂肪含量显著低于对照组(P＜0.05).试验组鸡蛋平均蛋重、蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋比重与对照组相比有增大的趋势.试验表明,日粮添加虾青素和维生素B2能提高蛋品质,添加0.25％虾青素和14.0 mg/kg维生素B2效果最好.

关键词：虾青素、维生素B2、海兰褐蛋鸡、蛋品质

所属期刊栏目：44

分类号：S831.5(家禽)

资助基金：山西省高等学校科技创新项目2020L0704

在线出版日期：2021-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：39-42