响应面法优化超声波-微波协同提取蛇果皮中原花青素工艺

摘要：

利用香草醛-盐酸法测定了蛇果皮中原花青素含量.在单因素试验的基础上,利用响应面试验设计优化主要影响原花青素得率因素,得到最佳工艺为:超声时间42 min、微波时间3.2 min、液料比23 mL/g、乙醇体积分数43 mL/mL、微波功率350 W、超声功率400 W、微波温度58℃、超声温度60℃,原花青素得率1.224 g/100 g,此种提取方法得率高于普通溶剂浸提、微波提取、超声波提取等方法.

关键词：蛇果皮、响应面、原花青素、提取工艺

所属期刊栏目：42

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：2018年河北省高等学校科学研究项目Z2018027;河北省高等学校人文社会科学研究项目SQ172022;2018年衡水学院校级课题2018LX17

在线出版日期：2019-05-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：58-62