益生菌发酵鲤鱼幼鱼粉状配合饲料发酵条件的研究

摘要：

试验以鲤鱼幼鱼粉状配合饲料为原料,以枯草芽孢杆菌和酿酒酵母菌3∶7为最佳接种比例,采用单因素试验筛选最佳发酵条件.试验结果表明:益生菌发酵鲤鱼幼鱼粉状配合饲料最佳发酵条件为:接种量5.00％、水分含量50.0％、发酵时间48 h、发酵温度34℃.在此试验条件下,测得发酵产物中真蛋白含量较未发酵组相比显著提高.

关键词：鲤鱼幼鱼、粉状配合饲料、发酵、真蛋白

所属期刊栏目：42

分类号：S963(水产养殖技术)

资助基金：内蒙古自治区高等学校科学研究项目NJZY16072

在线出版日期：2019-05-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：13-15