酿酒酵母培养物对缓解奶牛热应激的效果研究

摘要：

研究旨在探讨酿酒酵母培养物对缓解奶牛热应激的效果.试验选择一个较大规模奶牛场中产奶量水平相似的2个中产奶牛群,随机选择一群作为对照组,整群90头,饲喂奶牛场原有基础日粮;另一群作为试验组,整群76头,在基础日粮中添加酿酒酵母培养物(50g/d/头),试验期30 d.试验结果显示:酿酒酵母培养物对奶牛采食量影响不显著(P＞0.05),但随着试验期的延长,试验组采食量增加的趋势大于对照组,11～20 d奶牛产奶量显著高于对照组(P＜0.05),后10 d其产奶量极显著高于对照组(P＜0.01),平均每天分别提高1.42和1.53 kg,酿酒酵母培养物对乳脂率影响不显著(P＞0.05),但试验组11～20 d的乳脂率为3.82％,比对照组高3.73％;11 ～ 20 d试验组的乳蛋白率极显著高于对照组,提高率为2.07％(P＜0.01);前10d试验组的乳糖率极显著高于对照组,提高率为1.20％ (P＜0.01);前10 d和11～20 d试验组的牛乳体细胞数极显著低于对照组,分别降低22.96％和13.04％(P＜0.01);前10 d的乳中尿素氮含量极显著低于对照组,降低率为4.99％ (P＜0.01).酿酒酵母培养物对各指标其他时间段影响不显著(P＞0.05).由经济效益分析可得,每头牛在热应激期间使用酿酒酵母培养物每个月至少可以多挣14.22元.综上可得,炎热夏季在奶牛日粮中按50 g/d/头的量添加酿酒酵母培养物,可以显著提高产奶量、乳蛋白率和乳糖率,体细胞数及乳中尿素氮含量显著降低,经济效益得到提高.酿酒酵母培养物对缓解夏季奶牛热应激具有一定的作用.

关键词：酿酒酵母培养物、缓解、奶牛、热应激

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：河北省现代农业产业技术体系奶牛产业创新团队HBCT2013080205

在线出版日期：2018-06-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：75-79