不同添加剂对花生秧青贮品质的影响

摘要：

试验旨在通过探讨不同添加剂对花生秧青贮品质的影响,为提高花生秧单独青贮效果提供理论依据和技术支持.青贮试验包括4个处理组,即对照组(不添加任何添加剂)、甲酸处理组、纤维素酶处理组和绿汁发酵液处理组,每个处理组3个重复,贮存40d后开包检测.结果显示,纤维素酶组感官评分最高,等级为良,其他3组均为一般;与对照组相比,绿汁发酵液组pH值极显著降低(P＜0.01),甲酸组和纤维素酶组氨氮/总氮显著降低(P＜0.05),甲酸组乳酸含量极显著提高(P＜0.01);各处理组青贮料的干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均无显著差异(P＞0.05).在试验条件下,综合感官评定及实验室测定结果,以纤维素酶组青贮花生秧品质最佳.

关键词：添加剂、花生秧、青贮、感官评定、实验室评定

分类号：S816.5+3(普通畜牧学)

资助基金：公益性行业农业科研专项201303143;国家肉牛牦牛产业技术体系CARS-38;广昌县肉牛饲料研制与营养09005392

在线出版日期：2018-05-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：79-81