饲料中包衣乳酸菌检测方法的研究

摘要：

乳酸菌作为一种常用益生菌已经被广泛应用于饲料中,包衣乳酸菌更具有耐高温制粒和储存周期长的优势.对饲料中包衣乳酸菌进行准确检测,培养基的选择性非常关键,在选择性MRS培养基中加入0.3％的轻质碳酸钙及硫酸多黏菌素B(10万IU/L)和两性霉素B(10 mg/L),可抑制样品中污染的真菌和大肠杆菌等革兰阴性杆菌,同时芽孢菌在选择性MRS培养基中菌落较小且不产生透明圈,该选择性培养基十分利于乳酸菌结果的统计.

关键词：包衣乳酸菌、选择性培养基、抑制杂菌、透明圈

分类号：S816.17(普通畜牧学)

资助基金：国家高技术研究发展计划863计划:新型饲料智能收获和精益制备技术与装备研究2012AA10A5091

在线出版日期：2016-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：37-39