用CNCPS体系评价不同来源的DDGS的营养价值

摘要：

试验采用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)体系的原理和方法,评定并分析了8种不同来源的玉米乙醇糟(DDGS)的营养价值,为DDGS的普遍应用奠定了理论基础.试验结果表明,不同来源的DDGS的酸性洗涤不溶蛋白(ADFIP)变化较大,加工过程中的温度及加热时间应予以考虑.从综合角度考虑,沱牌酒厂加工方式更利于提高DDGS营养价值.

关键词：CNCPS、DDGS

分类号：S816.46(普通畜牧学)

资助基金：黑龙江省自然科学基金项目C2015049;齐齐哈尔大学青年基金2014k-M26;齐齐哈尔教研项目2014095;农业部现代奶牛产业化技术体系CARS-37;黑龙江省应用技术研究与开发计划重大项目2013G0880;国家星火计划项目2013GA670002

在线出版日期：2016-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：70-72