饲粮纤维性糖类来源对奶牛体外瘤胃还原硝态氮的影响

摘要：

试验旨在研究不同的饲粮纤维性糖类来源对体外瘤胃微生物还原硝态氮过程的影响.采用体外培养法模拟瘤胃发酵,以硝酸钾为唯一氮源,选用豆皮、小黑麦草、苜蓿草、玉米青贮及羊草的细胞壁和羧甲基纤维素钠分别作为纤维来源,以可溶性淀粉作为快速降解糖类来源配制纯合饲粮,在培养后0、0.5、1.0、1.5、2.0、4.0、8.0、12.0和24.0 h测定硝酸盐(N03-)、亚硝酸盐(NO2-)和氨态氮(NH3-N)的质量浓度.结果表明:培养至2h内,NO;基本不被还原,NO2-积累量2h后开始升高.培养至24 h小黑麦草、玉米青贮和羊草组的NO3-含量显著低于其他3组(P=0.02),且小黑麦草和豆皮组的NO2-积累量显著极低于其他组(P =0.003),羧甲基纤维素钠组的NH3-N质量浓度显著低于其他组(P＜0.01),pH各组间无显著差异(P＞0.05).试验饲粮条件下,不同纤维糖类来源粗饲料均能帮助瘤胃微生物还原NO3-,其中小黑麦草和豆皮型纤维性糖类更有利于加速NO3-和NO2-的还原.

关键词：纤维性糖类、奶牛、还原硝态氮

分类号：S823.9+1(家畜)

资助基金：国家青年科学基金31301997,高等学校博士学科点专项科研基金20133250120009

在线出版日期：2015-02-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：51-55