植酸酶在鸡生产中的研究和应用

摘要：

植酸酶广泛存在于动物、植物和微生物中,是一类能将植酸分解为肌醇和无机磷的磷酸单脂水解酶.植酸酶在饲料中可以释放饲料中以植酸磷形式存在的磷,不但能提高动物对植物磷的吸收利用率,而且可以降解植酸盐蛋白质络合物,减少植酸盐对微量元素的螯合,提高动物对植物蛋白的利用率及植物饲料的营养价值,减少动物排泄物中有机磷的含量和动物饲料中矿物质磷的添加量.文章就植酸酶在鸡生产中的应用做一综述.

机标关键词：植酸酶、生产、动物排泄物、植物饲料、植酸盐、利用率、蛋白质络合物、植物蛋白、营养价值、微量元素、动物饲料、植物磷、植酸磷、有机磷、无机磷、微生物、添加量、酸分解、水解酶、矿物质

分类号：S81;X71

资助基金：江苏省科技支撑计划BE2011408;江苏省农业三新工程项目SXGC2012 293

在线出版日期：2013-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：15-16