DDGS混菌固态发酵条件的研究

摘要：

以谷物酒糟( DDGS)为原料,利用微生物混菌固态发酵生产高蛋白饲料.通过单因素试验和正交试验,优化发酵条件.结果表明:枯草芽孢杆菌KS11∶酿酒酵母BS2∶黑曲霉HQⅡ=4∶1∶1,接菌量5％,DDGS添加0.3％尿素,料液比1∶1.2,30℃发酵48 h,饲料中粗蛋白含量达到24.76％,比发酵前提高16.73％.

关键词：DDGS、固态发酵、粗蛋白

分类号：S816.6(普通畜牧学)

资助基金：国家农转资金2010GB2B000092;国家星火计划2010GA651004;辽宁省高等学校优秀人才支持计划LR2011012;辽宁省高等学校优秀人才支持计划LJQ2011055

在线出版日期：2012-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：66-69