霉菌毒素对奶牛的影响及酵母细胞壁脱霉应用

摘要：

1霉菌毒素的中毒机制
奶牛饲料中粗饲料占主要比例,而粗饲料在收获和制作的过程中易造成霉菌毒素的产生,与单胃动物相比,奶牛受霉菌毒素的危害更大.奶牛瘤胃微生物对霉菌毒素有一定的降解作用.另外,由于只有瘤胃原虫能降解霉菌毒素,而奶牛由于精料的摄入量比较高,瘤胃相对偏酸,原虫对霉菌毒素的降解受到抑制,增加了奶牛,尤其是高产奶牛对霉菌毒素的敏感性.目前对奶牛业危害较大的毒素主要有:黄曲霉菌毒素B1、B2、G1和G2,黄曲霉菌毒素B1为最主要的一种.黄曲霉毒素(AF)在体内经微生物或肝转化后主要以黄曲霉毒素M1的形式从尿液和牛奶中排出体外.

机标关键词：黄曲霉菌毒素、奶牛饲料、酵母细胞壁、黄曲霉毒素、瘤胃微生物、降解作用、粗饲料、中毒机制、瘤胃原虫、危害、高产奶牛、相对偏、摄入量、奶牛业、敏感性、制作、在体、抑制、形式、物相

分类号：S81;S82

在线出版日期：2012-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：25-26