安徽地区豆英饲用营养价值评价

摘要：

1材料与方法1.1供试材料青毛豆豆荚由安徽省六安市花园食品加工厂提供.将原始样品剪碎,混合均匀后用四分法分别取500 g鲜样,干燥处理后得风干样品保存备用.乳酸菌市售.主要由乳酸菌群、光合菌群和酵母菌群组成.活菌数＞5亿CFU/g.丙酸为市售.1.2青贮方法普通青贮将新鲜的豆荚调制水分至约65%,装入聚乙烯袋,抽真空并封口,置于室温贮藏.

机标关键词：安徽地区、饲用、乳酸菌、菌群组成、安徽省六安市、食品加工厂、样品保存、室温贮藏、青贮、聚乙烯袋、光合菌群、干燥处理、方法、豆荚、材料、四分法、青毛豆、活菌数、抽真空、水分

分类号：S81;S94

资助基金：科技部科技人员服务企业行动计划项目2009GJC30016

在线出版日期：2011-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：81-83