淀粉糊化尿素添加水平对体外瘤胃发酵的影响

摘要：

利用活体外人工瘤胃发酵,研究不同添加水平的淀粉糊化尿素( GSU)对于瘤胃发酵特性的影响.试验设计6个日粮处理,分别使用GSU的尿素氮替代饲料总氮的0、8%、16%、24%、32%和40%,饲料精粗比为6.5:3.5.结果表明:随日粮中GSU水平的提高,总产气量和产气速度线性增加,对于瘤胃液中氨态氮含量和pH则无显著影响.添加GSU不会影响瘤胃液中总挥发性脂肪酸含量,但导致乙酸含量线性升高；丙酸比例及乙酸丙酸比值各处理间未见显著差异；戊酸和异戊酸含量线性降低；而丁酸和异丁酸含量出现二次曲线规律变化.结果表明:添加GSU对瘤胃微生物的生长代谢有促进作用,并给瘤胃微生物提供易于快速利用的营养物质,但是会导致能量物质利用率下降,并造成甲烷产量增加,产生环境负效应.

关键词：淀粉糊化尿素、活体外瘤胃发酵、发酵参数

分类号：S816.32(普通畜牧学)

资助基金：中国饲料工业协会饲料添加剂有效性评价项目和国家肉牛牦牛产业技术体系CARS-38

在线出版日期：2011-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：65-67