荷叶中黄酮提取及测定方法的研究进展

摘要：

@@ 荷叶系睡莲科植物莲的叶片,除了含有糖类、蛋白质、脂类等营养成分外,还含有多种生物活性物质.因此,其在食品及药品方面均有较广泛的应用.荷叶黄酮类成分是荷叶中含有的一类重要的药理活性物质.许多研究表明:叶中的黄酮类成分具有抗氧化、抗自由基、调血脂、抑菌和抗病毒等多种生理活性功能.对荷叶中黄酮类物质的化学成分、提取、分离和纯化及测定方法的国内外研究,旨在为荷叶黄酮类物质的进一步研究提供参考.

机标关键词：荷叶、黄酮提取、测定方法、黄酮类物质、黄酮类成分、药理活性物质、生物活性物质、分离和纯化、营养成分、抗自由基、活性功能、化学成分、睡莲科、抗氧化、抗病毒、国内外、调血脂、蛋白质、植物、脂类

分类号：TS2;R28

资助基金：2010年度院级自然科学研究项目2010ZR12

在线出版日期：2011-08-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：18-20