棉籽饼粕的毒性物质及其微生物脱毒的研究

摘要：

@@ 1 棉籽饼粕中的有毒物质与抗营养因子
1.1棉酚
1.1.1棉酚的毒性
原棉籽中的棉酚多是游离形式,经加工后,棉粕中既有游离的也有结合的棉酚,所以按其存在形式可分为游离棉酚(FGP)和结合棉酚(UGP),二者之和为总棉酚.在棉籽加工过程中,FGP与蛋白质、氨基酸和磷脂等物质作用,形成结合棉酚,UGP并不被动物肠道吸收,可随粪便排出,故对动物不产生毒害作用;FGP可被消化道吸收,因而对动物具有毒害作用.

机标关键词：棉籽饼粕、毒性物质、游离棉酚、毒害作用、动物、抗营养因子、有毒物质、存在形式、肠道吸收、加工过程、总棉酚、消化道、蛋白质、氨基酸、棉粕、磷脂、粪便

分类号：TS2;S81

在线出版日期：2011-07-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：18-19